喇糖這件事情是這樣的。
糖漿的溫度，蛋白霜的打發程度，拌入的時間點，拌勻的手勢和速度。
總之在喇的瞬間沒有膨脹起來，當你感覺不太對勁的時候，越拌越卡的時候，該做的事情是直接整鍋糖漿倒掉，再來一次。
如果硬著頭皮把後面的材料陸續加下去，奶粉、餅乾、果乾等等，到最後會發現還是不行，這時候要倒掉的，變成是所有的材料了。（貴的是後面那些材料，糖漿比較便宜）
啊！我在說的其實不是喇糖，是感情和婚姻。😌
喇糖喇到手快斷掉的時候腦中突然浮現這樣的感觸。（因為我倒掉了一鍋糖）
前幾天我坐在餐桌邊，自言自語邊抄寫著做糖的材料成本，老公從旁邊經過突然冒出一句：妳有把手壞掉要修理和舒壓按摩的錢算進去嗎？😂
不管是做糖還是人生，一直走在學習的路上。
其實我一直沒有把糖果文置頂，因為一人作業產量很有限。但是很謝謝大家，一直有人陸續私訊來訂糖果，所以我已經連續做了好幾周的糖果。
白天送完三寶上學之後開工煮糖，傍晚接孩子回家之後忙完晚上的三寶戰場，繼續包糖、折紙盒、裝箱。糖果除了可能有少量的現貨之外，接下來要休息一段時間。
預購可以私訊給我喔😊
Search